Trattoria del Massimo

Per rendere omaggio a una tradizione di lungo corso come quella della migliore convivialità nostrana, abbiamo deciso di dare al nostro locale un’impronta molto riconoscibile, ovvero quella della trattoria. Gli ingredienti che vengono utilizzati dalla brigata di cucina per realizzare i piatti del menu sono selezionati dopo un accurato processo di cernita dei migliori fornitori. Privilegiamo in particolar modo le materie prime che provengono da realtà del territorio e adottano nei loro processi produttivi dei metodi rispettosi nei confronti dell’ambiente e degli animali. Partendo dalla sostenibilità già nel corso della ricerca, siamo in grado di dare vita a piatti che hanno un impatto ridotto a livello di spreco. Una volta selezionati i migliori ingredienti, ci impegniamo per lavorarli in maniera delicata, al fine di preservare l’anima più autentica di ogni materia prima. L’eccellenza degli ingredienti si accompagna alla semplicità delle preparazioni, proprio come vuole la tradizione della trattoria. Una delle altre caratteristiche del nostro locale è senza dubbio l’accoglienza calorosa e informale, che permette a ogni cliente di sentirsi immediatamente a proprio agio.